Category Archives: Recipes

Gesundes Brot selber backen: mit diesem Sauerteigbrotrezept gelingt es sicher!

Wolltet Ihr immer schon mal Euer eigenes Brot backen? Sauerteigbrot ist da eine einfache und gesunde Möglichkeit, die auch Anfänger ganz leicht selber backen können.

Euren ersten Sauerteig, die Grundlage aller Eurer Brote, könnt Ihr Euch entweder fertig kaufen, oder selber züchten (siehe HIER)

In unserem neusten Video lernt Ihr Schritt-für Schritt alles was Ihr zum Backen von Sauerteigbrot wissen müßt.

Ihr könnet Euch das Rezept außerdem HIER als PDF-Ausdrucken, damit Ihr es immer griffbereit habt.

Bald ist wieder Sankt Martins Tag

Am 11. November wird alljährlich im Gedenken an Martin von Tours das Martinsfest gefeiert. Weitverbreitete traditionen, wie der Laternenumzug oder gebackene Martinsgänse gehören einfach dazu. Die Legende zum heiligen Martin könnt Ihr unten nachlesen oder unten im Video anhören. In dem Video findet Ihr außerdem noch Anleitungen für eine martinskarte, eine DIY Laterne und selbergebackene Martinsgänse aus Hefeteig. Weiere Anleitungen für Laternen findet Ihr hier und hier.

Legende

Sankt Martin war, obwohl er es gegen seinen Willen war, ein Soldat. Er war eines edlen Römers Sohn. Nun ritt er eines Abends vor die Tore der Stadt hinaus. Dort traf er einen Betteler. Dieser flehte Martin an, ihm doch zu helfen. Sankt Martin teilte seinen Mantel mit dem Schwert. In der Nacht erschien ihm Jesus. Er zeigte Martin den halben Mantel und sagte: “Martin, was Du den Armen gegeben hast, hast Du mir gegeben.”

Mehr zum Thema Sankt Martin

Homemade Brownies / Chocolate Muffins

Try out the new recipe for homemade chocolate muffins or brownies. They’re very quickly and easily made, and there for a perfect baking project for beginners. To make it even better, I’m using organic ingredients. The full recipe can be viewed here. I don’t have a video on this yet, but I’ll try to make one soon.

Valentine’s Day Treats: Homemade Chocolate Hearts [Video]

Valentine's Day treats
Homemade Valentine’s Day treats: DIY chocolate hearts.

Valentine’s Day is coming up and this years project are home-made Valentine’s Day treats. These sweet chocolate hearts are very easy and quick to make, so they make a very nice personal Valentine’s Day gift for friends, family and loved ones. In the video you’ll find an easy to follow recipe on how to make them… Read more

Eis-Lollis Rezept: Eine Sommerliche Abkühlung

Besonders an heißen Tagen sehnt man sich danach, am Strand zu liegen, oder ein Eis zu essen. Heute zeige ich Euch ein einfaches Eisrezept, das nur aus ein oder zwei Zutaten besteht.

Ihr braucht:

  • Eiswürfelmacher
  • Zahnstocher oder Eisstäbchen
  • Fruchtsaft, z.B. Apfelsaft, Zitronensaft etc.

Den Eiswürfelmacher halb mit dem Saft füllen. Den Zahnstocher oder das Eistäbchen hineinstellen (macht nichts, wenn es schief wird) und für einige Stunden ins Eisfach stellen.

Tipp: Wenn Ihr Zitronensaft verwendet, solltet Ihr noch eine  Prise Zucker hinzufügen.

Viel Spaß beim Lutschen!